Курица с вешенками
Описание
В последнее время в наших магазинах вместе с шампиньонами появились ещё и вешенки. Эти нежные и ароматные грибы очень вкусные и прекрасно сочетаются с мясом курицы. Я предлагаю вам воспользоваться вот этим простым рецептом, из которого вы узнаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем репчатый лук, нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом.
- 2
Шаг 2
Вешенки тщательно промываем и нарезаем небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Отправляем грибы на сковородку к луку, солим, добавляем специи. Если у вас нет специй для курицы, смешайте по щепотке сушеной паприки, молотого перца, сушеного базилика или других ароматных трав.
- 4
Шаг 4
Обжаренные с луком и специями вешенки выкладываем в миску.
- 5
Шаг 5
Добавляем к ним майонез и измельченный укроп.
- 6
Шаг 6
И перемешиваем. В итоге у нас получается вот такая смесь-соус.
- 7
Шаг 7
Курицу разрезаем на порционные куски.
- 8
Шаг 8
И обмазываем получившейся смесью грибов и майонеза.
- 9
Шаг 9
Перекладываем курицу в грибном соусе в рукав для запекания, завязываем концы рукава.
- 10
Шаг 10
Перекладываем рукав с курицей на противень, острым ножом делаем сверху в рукаве парочку небольших дырочек. Отправляем все запекаться в разогретую до 220 градусов духовку (минут на 40-45).