Курица с сухофруктами в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами необычный вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала вымойте и обсушите птицу. Острым ножом сделайте вдоль позвоночника надрез.
- 2
Шаг 2
2. Раскройте птицу и аккуратно удаляйте косточки, срезая их максимально близко к мясу.
- 3
Шаг 3
3. Вынимайте их так, чтобы не повредить сильно курицу.
- 4
Шаг 4
4. Вот так. В результате должно остаться филе на шкурке.
- 5
Шаг 5
5. Для приготовления начинки в чаше блендера соедините лук, чеснок, пару ломтиков хлеба, курагу и горсть изюма. Измельчите все до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте толченые орехи, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо и все как следует перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Поместите начинку в центр курочки.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно заверните и закрепите плотной ниткой. Оберните курицу фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полтора-два часа (время зависит от размера птицы).