Курица с рисом и овощами по-каталонски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом блюде все гармонично и вкусно. Рис пропитывается всеми ароматами чеснока, болгарского перца и оливкового масла. Яркие овощи прекрасно дополняют сытость тушеного мяса. Обязательно попробуйте это замечательное горячее блюдо. Приятных вам хлопот на кухне Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Мясо натрите солью со специями и полейте оливковым маслом. Овощи помойте. Лук, морковь и чеснок очистите. Рис промойте в нескольких водах до прозрачности и откиньте на сито.
- 2
Шаг 2
Масло разогрейте на сковороде. Мясо порежьте на средние кусочки, выложите на сковороду и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Мясо снимите со сковороды. На оставшемся масле пассеруйте измельченные лук, чеснок и тертую на крупной терке морковь до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте измельченные помидор и болгарский перец, тушите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Влейте горячую воду (бульон), посолите, засыпьте рис, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса в течение 30 минут. При необходимости долейте горячую воду (бульон).
- 6
Шаг 6
Добавьте свежемороженые горошек и кукурузу.
- 7
Шаг 7
Выложите сверху куриное мясо, потушите под крышкой еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
Подавайте блюдо горячим.