Курица с рисом и кукурузой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо меня привлекло яркостью и оригинальностью. Рис с кукурузой прекрасно сочетаются как по вкусу, так и по виду! Блюдо получается очень ярким и праздничным, а ароматная курочка только дополняет это все своею аппетитностью и ароматом. В последнее время мне очень нравится готовить блюда, в которых и основное блюдо и гарнир готовятся вместе. Это удобно и намного вкуснее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные окорочка я разрезала на 2 части - на голени и бедрышки, так их будет удобнее готовить.
- 2
Шаг 2
Натрите части курицы солью и приправой для курицы и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Тем временем морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Обжарьте лук с морковью до мягкости.
- 5
Шаг 5
Замаринованные части курицы обжарьте на растительном масле до золотистой корочки сверху, внутри курочка должна оставаться слегка сырой, ведь она будет доготавливаться в духовке.
- 6
Шаг 6
На дно жаропрочной формы выложите обжаренные лук и морковь.
- 7
Шаг 7
Туда же отправьте рис.
- 8
Шаг 8
Залейте водой, чтобы примерно на 2 пальца покрывала рис. Добавьте соль по вкусу. Я ставлю форму на плиту на средний огонь буквально на 5 минут, чтобы рис быстрее начал готовиться. Но можно этого не делать.
- 9
Шаг 9
Теперь отправьте в форму маринованную кукурузу.
- 10
Шаг 10
Сверху выложите обжаренную курочку.
- 11
Шаг 11
Накройте форму крышкой (если таковой нет, то затяните форму фольгой, сложенной в несколько слоев) и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. В общем, готовить нужно до мягкости риса. Если жидкость быстро впитается или испарится, то долейте необходимое количество воды.
- 12
Шаг 12
Курица с рисом и кукурузой в духовке готова. Подавайте горячей прямо в форме, в которой она готовилась.