Курица с овощами в томатном соусе
Описание
Можно использовать любые овощи: перец, лук, томаты, морковь, сельдерей, даже овощную замороженную смесь. У вас получится мясное рагу в томатном соусе, которое можно сразу подавать к столу или приготовить к нему гарнир из отварного риса
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте куриные бедра небольшими кусочками, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду или небольшую кастрюлю с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его до румяной корочки и переложите в другую тарелку.
- 2
Шаг 2
2. В сковороду после мяса выложите анис, тмин и чернушку, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте измельченный на терке имбирь и измельченные зубчики чеснока, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте крупно луковицу, перец (красный и зеленый), томаты. Выложите овощи к специям, перемешайте хорошенько и обжаривайте до мягкости овощей.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к овощам томатную пасту, сахар, любые другие специи по вкусу, верните мясо и тушите все до образования густого соуса.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей петрушкой или кинзой.