Курица с овощами на гречневой галете
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриное филе нам понадобиться уже готовое. Можете взять любое - вареное, жареное или как у меня - копченое. Какое Вам больше нравится. Также дело обстоит и с овощами! Полностью ориентируйтесь на свой вкус! А Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Повторюсь, что куриное филе нам нужно готовое.
- 2
Шаг 2
Гречневые хлопья измельчите блендером, но не очень мелко.
- 3
Шаг 3
Перемешайте измельченные хлопья с мукой, добавьте томатный сок, яйцо. По желанию, немного посолите и добавьте специи. Всё хорошо перемешайте - тесто для галеты готово.
- 4
Шаг 4
На сковороде разогрейте растительное масло, вылейте тесто и разровняйте в виде лепешки. Обжарьте галету с двух сторон до готовности.
- 5
Шаг 5
Галету сразу разрежьте на 4 порционные части, потому что под овощами это делать будет неудобно.
- 6
Шаг 6
Курицу нарежьте соломкой. Овощи и зелень помойте и произвольно нарежьте.
- 7
Шаг 7
Выложите на галету курицу, помидоры и лук.
- 8
Шаг 8
Затем остальные овощи.
- 9
Шаг 9
Украсьте веточками укропа и подавайте к столу! Положите порцию галеты с овощами и курицей каждому на тарелку.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с зеленью.