Курица с овощами и рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить быстрый, легкий и в то же время обалденно вкусный ужин несложно. Убедитесь сами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой засыпать рис, довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.
- 2
Шаг 2
Филе курицы нарезать полосками.
- 3
Шаг 3
Затем обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, после добавить овощи. Я использовала мексиканскую смесь (морковь, сладкий перец, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль и картошка). Посолить, поперчить, приправить специями и обжаривать на протяжении 5 минут.
- 4
Шаг 4
Измельчить в блендере сыр (можно натереть на мелкой терке).
- 5
Шаг 5
К курице и овощам добавить сметану и сыр, перемешать и оставить на огне еще 5 минут. Подать с рисом.
- 6
Шаг 6
Прошу всех к столу!