Курица с овощами
Описание
Можно купить одно большое куриное филе или два маленьких, это не повлияет на результат. Рецепт рассчитан на две небольшие порции, прекрасный вариант легкого ужина. С овощами можно экспериментировать, например, добавив стручковую фасоль или горошек, грибы. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Картофель можно очистить от кожуры, а можно просто тщательно со щеточкой вымыть.
- 2
Шаг 2
Порежьте картофель на небольшие кусочки, чтобы он быстро приготовился в духовке. Распределите его по огнеупорной форме. Между картофелем положите рубленый зубчик чеснока (для аромата). Добавьте соль, перец черный молотый, полейте растительным маслом и отправьте картофель в духовку на 10 минут, температура — 200 градусов под верхний гриль.
- 3
Шаг 3
Разберите цветную капусту на соцветия, грубые части стебля срежьте. Опустите ее в кипяток и проварите 3 минуты. Слейте жидкость. Воду для варки капусты лучше посолить по вкусу.
- 4
Шаг 4
Готовим кляр для филе. Яйцо соедините с солью, перцем, рубленой петрушкой и зубчиком чеснока. Вилочкой взболтайте.
- 5
Шаг 5
Мелко натертый сыр соедините с панировочными сухарями, перемешайте. Панировка для мяса готова.
- 6
Шаг 6
Куриное филе окуните сначала в кляр. Для более пикантного кляра можно добавить столовую ложку лимонного сока, вкус будет интереснее. Далее панируйте филе в сыре с сухарями.
- 7
Шаг 7
Лопаткой сдвиньте полуготовый картофель, рядом поместите цветную капусту и куриное филе. Цветную капусту можно полить растительным маслом и посыпать остатками панировочных сухарей с сыром. Поместите форму в духовку на 15 минут. Температура — 200 градусов, верхний гриль включен.
- 8
Шаг 8
Курица с овощами готова! Очень быстро, сочно и вкусно, пробуйте!