Курица с нутом и цукини
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом блюде очень гармонично соединились куриное мясо, нут и овощи. Блюдо получается ароматным, довольно сытным и полезным, подавать его к столу можно и без гарнира, а особо голодным приготовьте рис. Времени на готовку у вас уйдет немного, все процессы легкие и простые Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если решили готовить блюдо с артишоками, а они у вас просто консервированные, выкладываем их в миску и поливаем бальзамическим уксусом, пусть маринуются.
- 2
Шаг 2
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Куриное филе посыпаем солью и перцем и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 3
Шаг 3
Нарезаем цукини, помидоры и оливки. С консервированного нута сливаем сок. Чеснок очистим и измельчим.
- 4
Шаг 4
Убираем обжаренное филе со сковороды. Выкладываем чеснок и цукини. Обжариваем минуты 3. Затем добавим помидоры и готовим пару минут. Добавляем вино и доводим до кипения.
- 5
Шаг 5
Теперь добавим нут и кусочки артишока. Перемешиваем, готовим минуту-полторы.
- 6
Шаг 6
Выкладываем к овощам куриное филе, уменьшаем огонь и готовим наше блюдо еще минут 8-10.
- 7
Шаг 7
Подаем к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.