Курица с луком в пиве
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В пиве можно приготовить не только курицу, но и свинину, особенно рульку. Стоит использовать темное пиво, оно обладает особым сладковатым привкусом. Не волнуйтесь за характерный пивной запах или привкус, его вы абсолютно не почувствуете. Мясо получается ну очень нежным, прямо тает во рту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, выложите вымытое и сухое мясо кожей вниз, затем обжарьте мясо с одной и другой стороны до золотистого цвета, немного посолите.
- 2
Шаг 2
2. Выложите курицу из кастрюли, слейте жир, оставьте всего 2-3 ложки.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и нарежьте лук полукольцами, затем выложите в кастрюлю к куриному жиру.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте лук, готовьте его на среднем огне около 15 минут.
- 5
Шаг 5
5. Верните в кастрюлю курицу, добавьте горчицу, пиво, бульон, сахар, лавровый лист, тимьян, немного посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Накройте крышкой и уменьшите огонь, варите около 45-60 минут.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте с лапшой, выложив на нее мясо с луком и полив образовавшимся соусом.