Курица с лапшой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо очень и очень острое, поэтому, конечно же, людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы или печени, это блюдо готовить не стоит (или же в крайнем случае используйте менее острые специи и в меньшем количестве). А вкус здесь действительно яркий. Скажу честно, без какого-то напитка кушать такую вермишель сложно, поэтому курица с лапшой "Ядерный взрыв" — это идеальное блюдо для пятничных посиделок с друзьями и пивом. Присоединяйтесь Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные грудки порежьте на пластины и сложите в глубокую миску. Добавьте острый соус и немного душистого перца. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы курочка хорошенько промариновалась и напиталась остротой.
- 3
Шаг 3
Тем временем начинаем готовить острый соус. Мелко порубите зеленый и белый лук. Отправьте их в сковороду вместе с измельченным чесноком, добавьте растительного масла и жарьте до мягкости.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте все острые специи: перец душистый молотый, черный перец, смесь острых перцев, можно также положить ложку острого соуса, в котором мы мариновали курицу. Перемешайте все.
- 5
Шаг 5
Затем влейте бульон и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Отдельно отварите вермишель (или просто залейте кипятком и накройте крышкой, она и сама дойдет до готовности). Отправьте готовую вермишель в кипящий соус, туда же положите измельченный перец чили, перемешайте и подержите на огне еще пару минут.
- 7
Шаг 7
В миску с маринованной грудкой добавьте 1,5-2 ст. ложки муки и перемешайте. Это должно "связать" маринад на курице. Каждый кусочек курицы в муке обмакните сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари.
- 8
Шаг 8
Жарьте кусочки курицы в раскаленном растительном масле на среднем огне до образования золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
И, наконец, подача! На тарелку выложите острую вермишель, а сверху — пару кусочков острой курочки. Кушайте с удовольствием!