Курица с куркумой в кисло-сладком соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подготовьте продукты. Куриное филе большое, если нет, то два маленьких будет в самый раз. Приступим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Куриное филе большое, если нет, то два маленьких будет в самый раз. Приступим! Сразу нужно поставить варится бурый рис, время его варки примерно 40 минут. Переберите его, промойте. Воду для риса вскипятите, посолите, всыпьте рис, уменьшите огонь и варите до мягкости.
- 2
Шаг 2
Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите куркумой с солью и перцем. Оставьте минут на 10-15 отдохнуть и промариноваться специями.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте хорошенько филе с двух сторон, до образования корочки. Добавьте лук и перец сладкий, соль, жарьте до готовности овощей. В конце добавьте кукурузу. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Залейте курицу и овощи кисло-сладким соусом, добавьте рубленную зелень. Протомите под крышкой минут 5, переверните курочку пару раз. Снимите с огня, но не спешите подавать блюдо, пусть филе возьмет аромат и вкус соуса и овощей, пропитается.
- 5
Шаг 5
Курица с куркумой в кисло-сладком соусе готова!
- 6
Шаг 6
К этому времени будет уже готов и рис, осталось только собрать блюдо.
- 7
Шаг 7
На тарелочку положите подушку из бурого риса, сверху овощи и соус, далее порезанное курочками куриное филе. Украсьте зеленью и к столу! Приятного!