Курица с кунжутом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курица с кунжутом - это действительно очень простое блюдо, которое можно приготовить даже на скорую руку. Подготовка отнимает минимум времени, да и сложностей простой рецепт курицы с кунжутом никаких не содержит - все очень просто и понятно. А блюдо получается, если четко следовать инструкциям и не халтурить, лучше чем в любом ресторане восточной кухни. Одно из моих любимых блюд для будничного обеда или ужина Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В небольшой мисочке смешиваем мед, соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута и измельченный чеснок. Венчиком перемешиваем до однородности.
- 2
Шаг 2
Кубиком нарезаем очищенные овощи - перцы и лук.
- 3
Шаг 3
Небольшими кубиками нарезаем куриное мясо.
- 4
Шаг 4
Яичные белки взбиваем в мисочке с крахмалом. Добавляем в получившуюся смесь куриное мясо, перемешиваем, солим и перчим.
- 5
Шаг 5
В большой сковороде разогреваем немного масла, кладем в сковороду овощи. Обжариваем на среднем огне до мягкости.
- 6
Шаг 6
Обжаренные до мягкости овощи перекладываем из сковороды в тарелку, а в сковороду кладем курицу. Жарим на среднем огне, пока курица не покроется румяной корочкой.
- 7
Шаг 7
Когда курица покроется небольшой корочкой (точнее, не сама курица, а обволакивающий ее крахмальный кляр), добавляем обжаренные овощи, а также свежий нарубленный зеленый лук.
- 8
Шаг 8
Через 30 секунд после совместного обжаривания курицы и овощей вводим в сковороду кунжутный соус.
- 9
Шаг 9
Готовим курицу с овощами в соусе приблизительно 1-2 минуты до загустения соуса, после чего снимаем с огня и немедленно подаем. Подавать лучше всего с рисом.
- 10
Шаг 10
Готово.