Курица с картошкой запеченная в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Курица в духовке получается еще лучше, чем жареная или тушеная. А с картошкой это просто объедение! Для этого блюда можете взять голени или ножки, бедра тоже подойдут замечательно. Старайтесь только, чтобы куски курицы были небольшими, иначе они могут плохо пропечься. Не советую заменять сметану на майонез — он только создаст корку на курице и не пропитает ее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Форму смажьте маслом или жиром. Смазывайте обильно, так как картофель будет вбирать в себя много масла.
- 2
Шаг 2
Почистите картошку и лук. Картошку порежьте тонкими пластинками. Старайтесь делать их одинаковой толщины, чтобы все равномерно запеклось.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте кубиками и посолите. Потом выложите овощи в форму. На дно положите слой картофеля, а затем чередуйте с луком слоями. Полейте картошку с луком половиной сметаны.
- 4
Шаг 4
Курицу промойте и обсушите. Затем порежьте на куски (ножки я даже не режу). Выложите их поверх картошки. Рекомендую курицу посыпать приправой — получится более пикантное и ароматное блюдо. Смажьте курицу остальной сметаной.
- 5
Шаг 5
Отправьте форму с курицей и картошкой в разогретую до 180 градусов духовку на 85 минут. Готовое блюдо можете подавать с салатом из свежих овощей.