Курица с карри
Описание
Мне кажется, что идеальным дополнением к такой курочке является отварной рис. Блюдо имеет азиатские нотки, и рис тут будет как нельзя к месту. Его, кстати, вполне можно успеть приготовить, пока тушится соус. Для этого блюда я стараюсь резать курицу мелко, чтобы она вся пропиталась карри
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте масло и смешайте с карри, прогрейте пару минут.
- 2
Шаг 2
Измельчите лук и чеснок, добавьте в сковороду, обжарьте пару минут.
- 3
Шаг 3
Курицу порежьте некрупно, посолите, поперчите и добавьте в сковороду, перемешайте хорошо и готовьте, пока не исчезнет розовый цвет мяса.
- 4
Шаг 4
Тем временем смешайте кокосовое молоко, томаты и мед в отдельной миске. Влейте эту массу к курице и тушите на слабом огне 40 минут.
- 5
Шаг 5
Время от времени перемешивайте соус. Подавайте его горячим.