Курица с изюмом
Описание
Курица с изюмом отлично подойдет для быстрого, легкого, но сытного ужина. Также это блюдо можно подать и на праздничный стол. Отварной рис и картофельное пюре - здесь будут вполне уместны. Чеснок придает блюду пикантность, абрикосы и изюм кисло-сладкий вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Абрикосы помойте, удалите косточки. Измельчите в блендере. Можно взять мороженые, тогда предварительно разморозьте абрикосы.
- 3
Шаг 3
Выложите куриное филе в абрикосовое пюре, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
На горячую сковороду выложите сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Отправьте в сковороду куриное филе.
- 6
Шаг 6
Обжарьте кусочки курицы в сковороде в течение 10 минут, перемешивая. Добавьте изюм, который следует предварительно хорошо помыть.
- 7
Шаг 7
Налейте 80 мл воды и накройте сковороду крышкой.
- 8
Шаг 8
Тушите куриное филе на небольшом огне в течение 15 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Курица с изюмом готова. Подавайте с любым гарниром.