Курица с грибами в сливочно-чесночном соусе
Описание
Вы можете использовать куриные бедра без костей и шкуры, а также куриные голени или вовсе куриное филе. Блюдо можно подавать с гарниром из картофеля, каши, макарон. Все готовится в одной сковороде, поэтому сразу после приготовления вам не нужно тратить много времени на уборку, а насладитесь блюдом сразу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и очистите грибы, нарежьте их небольшими кусочками. Измельчите зубчики чеснока.
- 2
Шаг 2
2. Куриные бедра без костей и кожи посолите и поперчите с двух сторон.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте его с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите мясо в тарелку и накройте его фольгой.
- 4
Шаг 4
4. Верните сковороду на огонь, добавьте чеснок и обжаривайте его 1 минуту, затем выложите грибы, обжарьте их до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к грибам куриный бульон и сливки, перемешайте. После закипания уменьшите огонь и варите около 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Натрите на мелкой терке сыр и добавьте его в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Верните в сковороду ранее обжаренное куриное мясо, полейте его приготовленным соусом и прогрейте в течение нескольких минут.
- 8
Шаг 8
8. Готовое блюдо украсьте петрушкой или другой зеленью и подавайте.