Курица с грибами в горчичном соусе
Описание
Курица в горчичном соусе готовится просто и очень быстро, особенно, если использовать филе. Горчицу можно добавлять и острую, и сладкую, даже зерновую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления курицы с грибами в горчичном соусе. Лук почистите, помойте вместе с куриным филе, зеленью и грибами. Вытрите насухо бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте нарезанный полукольцами лук минуты 2-3 на умеренном огне.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны разрежьте пополам, переложите к луку, жарьте под крышкой минуты 3-4.
- 4
Шаг 4
Куриное филе нарежьте ломтиками, выложите в сковороду, обжарьте со всех сторон пару минут до белого цвета.
- 5
Шаг 5
Влейте бульон в сковороду, добавьте горчицу и томатный соус. Тушите под крышкой около 10 минут. Если горчица не слишком острая, ее можно добавить и побольше.
- 6
Шаг 6
Когда соус немного загустеет, посолите его и поперчите по вкусу. Всыпьте рубленый укроп, прогрейте около минуты и выключите плиту.
- 7
Шаг 7
Отличным гарниром к такой курице будет картофельное пюре, вареный рис, гречка или любая другая любимая каша.