Курица с финиками по-магрибски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. И рис, и курица, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматными и с пикантным вкусом. Но если вы не любите имбирь или какой-то другой ингредиент из этого рецепта, то вполне можете его исключить. И, конечно, не обязательно брать куриные бедра, подойдут любые части курицы, даже на кости Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажан нарежьте кубиками, чеснок — пластинками.
- 2
Шаг 2
2. Натрите на терке цедру апельсина и имбирь.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте все составляющие для соуса.
- 4
Шаг 4
4. В жаропрочную форму выложите первым слоем баклажаны с чесноком.
- 5
Шаг 5
5. Выложите ровным слоем рис.
- 6
Шаг 6
6. Полейте соусом.
- 7
Шаг 7
7. У фиников удалите косточки, порвите их руками и тоже положите в форму.
- 8
Шаг 8
8. Посыпьте зирой, влейте бульон, разложите сверху курицу кожей вверх.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 минут.