Курица с фасолью по-китайски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления этого блюда использую стручковую фасоль двух цветов, которую предварительно отвариваю. Обязательно добавляю соевый соус, смесь перцев и кунжутные семена. Можно добавить в блюдо и другие овощи (например, перец или морковь), получится более сытно и питательно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе мою и вытираю салфетками, затем нарезаю его крупными ломтиками.
- 2
Шаг 2
2. Перекладываю мясо в глубокую тарелку, заливаю 50 миллилитрами соевого соуса, добавляю смесь перцев и лимонный сок, мариную мясо 30 минут.
- 3
Шаг 3
3. Фасоль у меня замороженная, перекладываю ее в кастрюлю и заливаю водой, готовлю после закипания 15-20 минут, после чего откидываю ее на дуршлаг.
- 4
Шаг 4
4. Репчатый лук чищу и нарезаю кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываю на сковороду сливочное масло, разогреваю, выкладываю к нему репчатый лук, обжариваю последний до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. К луку добавляю кусочки маринованного мяса, обжариваю до готовности последнего (около 20 минут), за пару минут до готовности вливаю еще 50 миллилитров соевого соуса.
- 7
Шаг 7
7. В самом конце добавляю к мясу на сковороду кунжутные семена, всё перемешиваю.
- 8
Шаг 8
8. Всыпаю отваренную фасоль на сковороду и перемешиваю, прогреваю пару минут.
- 9
Шаг 9
9. В сотейнике смешиваю 40 миллилитров соевого соуса и сахар, отправляю массу на огонь, довожу её до кипения, после чего вливаю крахмал, разведенный в 3 столовых ложках воды, и хорошенько перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Выкладываю курицу с фасолью на тарелку, поливаю приготовленным соусом, подаю блюдо горячим.