Курица с брокколи и грибами
Описание
Чтоб приготовить правильно курицу с брокколи и грибами лучше всего воспользоваться сковородой вог, чтоб овощам не было тесно. Блюдо должно готовиться на сильном огне, постоянно его нужно помешивать для равномерной прожарки. Специи, масло и соевый соус разделите на две части. Одну часть добавьте, когда будете обжаривать курицу, а вторую - для овощей. Пока маринуется курица, приготовьте овощи: порежьте и отварите. Сделайте хоть раз курицу с брокколи и грибами и вам приоткроются тайны восточной кухни. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовить маринад из соевого соуса и вина.
- 2
Шаг 2
куриную грудку порезать на куски и опустить в маринад. Поставить в холодильник на полчаса мариноваться.
- 3
Шаг 3
На сковороду налить масло и разогреть.
- 4
Шаг 4
Добавить специи: чеснок, имбирь, перец и соль.
- 5
Шаг 5
Добавить на сковороду замаринованную курицу.
- 6
Шаг 6
Курицу обжарить 4-5 минут до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Курицу выгрузить из сковороды.
- 8
Шаг 8
Добавьте в сковороду по столовой ложке масла, чеснока и имбиря.
- 9
Шаг 9
На сковороду добавить нарезанные и отваренные грибы и брокколи, а также крупно порезанный зеленый лук.
- 10
Шаг 10
Жарьте овощи 5 минут, посолите и долейте воду. Помешивая жарьте еще 2 минуты, пока брокколи не станут почти готовыми.
- 11
Шаг 11
Положите в сковороду курицу, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и мешайте пока все слои, хорошо не соединятся.
- 12
Шаг 12
Снять с огня, когда соус начнет кипеть. Проверить готовность курицы.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.