Курица с болгарским перцем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мне лично этот рецепт приготовления курицы с болгарским перцем нравится своей изысканностью, - курица не получается слишком жирной, но от этого не менее сочной, а тонкий вариант вина отлично оттеняет ароматы овощей. Так что, если вы еще не пробовали и не знаете, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Курицу моем, обсушиваем полотенцами. Овощи моем.
- 2
Шаг 2
2. Занимаемся нарезкой. Болгарский перец режем крупно, не забывая убирать семечки.
- 3
Шаг 3
3. Лук и чеснок тоже измельчаем, но помельче.
- 4
Шаг 4
4. Курочку разделываем, чуть натираем солью, и немного обжарим в растительном масле на сковороде. Не обязательно до готовности, пусть только чуть зарумянится.
- 5
Шаг 5
5. Курицу из сковородки вынимаем,и в ней же обжарим сначала лук и чеснок, а потом добавим томаты, перец, маслины, посолим и поперчим. Жарим минут 5-10 все вместе.
- 6
Шаг 6
6. Огонь чуть убавим, дольем стакан воды, и тушим под крышкой пять минут. Для большей ароматности можно добавить немного красного вина или винного уксуса.
- 7
Шаг 7
7. Теперь пересыпаем эту смесь в форму для запекания, выложим курочку, и отправим в разогретую духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки.