Курица с баклажанами в духовке
Описание
Сначала надо приготовить все ингредиенты: куриное филе отбить, овощи промыть и нарезать. Затем все выкладываем слоями в форму для запекания и отправляем в духовку. Дайте готовой запеканке с курицей и баклажанами постоять 15 минут в форме и подавайте на стол. Все просто, быстро и очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте и порежьте пластинами. Посолите и оставьте минут на 30, затем выделившийся сок слейте. После этого обжарьте баклажаны по 1 минуте с каждой стороны.
- 2
Шаг 2
Филе курицы порежьте на несколько кусочков, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком. Обивные посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Помидоры порежьте тонкими кольцами.
- 4
Шаг 4
Чеснок и петрушку мелко порубите, сыр потрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Далее ингредиенты будем выкладывать слоями. Первый слой – баклажаны.
- 6
Шаг 6
Второй слой – отбивные, затем снова баклажаны.
- 7
Шаг 7
Затем выкладываем помидоры, на них зелень с чесноком. Сверху сделайте сетку из майонеза.
- 8
Шаг 8
И завершающий аккорд – посыпьте всё сверху тертым сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте 25 минут.