Курица под сыром
Описание
Курица под сыром по данному рецепту получается восхитительной! Готовится она очень просто, в течение 30 минут. Обычно для этого блюда я использую свои собственные заготовки. Консервированные помидоры в сочетании с курицей под сыром - всегда напоминает мне мою любимую Сицилию. Кстати, именно там я первый раз попробовала это прекрасное блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грудку хорошенько промываем под проточной водой и нарезаем на порционные кусочки.
- 2
Шаг 2
Кусочки можно слегка отбить. Натираем курицу солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Берем три достаточно глубокие тарелочки. В одну высыпаем муку, во второй взбиваем яйцо и в третьей смешиваем специи, натертый твердый сыр и панировочные сухари.
- 4
Шаг 4
На печку ставим сковородку с оливковым маслом. Каждый кусочек курицы сначала обваливаем в муке.
- 5
Шаг 5
Затем опускаем в яйцо.
- 6
Шаг 6
Затем обваливаем в смеси из специй, сыра и сухарей.
- 7
Шаг 7
После чего отправляем кусочки обжариваться на сковородку. Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.
- 8
Шаг 8
Затем в посуду для выпекания выливаем консервированные помидоры и томатную пасту.
- 9
Шаг 9
К этому моменту курица должна уже быть готова.
- 10
Шаг 10
Кусочки курицы выкладываем в томатную пасту.
- 11
Шаг 11
Сверху на каждый кусочек выкладываем томатную пасту.
- 12
Шаг 12
Сверху укладываем по кусочку моцарелла. Можно также добавить твердого сыра (по желанию) :)
- 13
Шаг 13
Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Готовим гарнир. В нашем случае это паста.
- 14
Шаг 14
Готово.