Горячие блюда
Курица под соусом в духовке
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Курицу натираем специями и запекаем в духовке в фольге. Соус готовим отдельно и подаем к готовой курице
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу вымыть, обобрать перья. Обсушить салфеткой.
- 2
Шаг 2
Натрите курицу специями сверху и внутри.
- 3
Шаг 3
Свяжите курице ноги жгутом.
- 4
Шаг 4
Из фольги сформируйте поддончик. Уложите на него открытую курицу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте курицу в духовке 1-1,5 часа до готовности.
- 5
Шаг 5
Приготовим соус. На растительном масле обжарьте лук-порей. Когда он зарумянится, добавьте молоко.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, перец, чеснок. Поместите все в блендер. Взбейте до достижения однородной консистенции. Добавьте хлебный мякиш без корочки и снова взбейте.
- 7
Шаг 7
Чтоб в соусе не попадались крупинки, перетрите соус на мелком сите.
- 8
Шаг 8
Готовую румяную курочку подайте к столу с соусом.