Курица под сладким соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт приготовления курицы под сладким соусом придется по вкусу всем любителям нестандартных вкусовых сочетаний. В данном случае апельсины также добавлены целиком для более насыщенного и пикантного вкуса, но при желании можно ограничиться только соусом, при этом добавив самые разнообразные специи, например Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Птицу вымойте как следует и немного обсушите. Натрите со всех сторон и внутри смесью соли и перца. Выложите в подходящую по размеру жаропрочную форму или на противень.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте один крупный или пару средних апельсинов средними кружочками.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно поместите их между шкуркой и мякотью.
- 4
Шаг 4
4. Постарайтесь протолкнуть дольки как можно дальше, при этом не повредив кожицу.
- 5
Шаг 5
5. Очистите чеснок, нарежьте крупные зубчики на 2-3 части. Выложите под кожицу и внутрь тушки. Также вы можете использовать по рецепту приготовления курицы под сладким соусом немного измельченного имбиря.
- 6
Шаг 6
6. Заполните серединку ломтиками апельсина.
- 7
Шаг 7
7. Плотной ниткой свяжите ножки.
- 8
Шаг 8
8. Из оставшихся апельсинов выжмите сок. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте щепотку соли, сок и белое вино. Проварите пару минут — и полейте соусом птицу.
- 9
Шаг 9
9. Вот и весь рецепт. Теперь курица под сладким соусом в домашних условиях отправляется в духовку и запекается до румяной корочки. В процессе можно подливать соус на спинку, чтобы птица была сочнее и вкуснее.