Курица по-тайски в кокосовом молоке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курицу по-тайски можно готовить не только из окорочков, подойдет буквально любая ее часть. Солить курицу совершенно не нужно, так как вполне хватает соли в соевом соусе. Если любите больше подливы, увеличьте количество кокосового молока. Подавать такую курицу можно с любым гарниром, но лучше всего с рисом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы по-тайски с кокосовым молоком.
- 2
Шаг 2
Имбирь и чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
В миску выложите чеснок, имбирь, мед и влейте лимонный сок, соевый соус. Все хорошенько перемешайте до растворения меда.
- 4
Шаг 4
Куриные окорочка вымойте и разрежьте на части. Выложите в миску с маринадом, перемешайте и оставьте на один час.
- 5
Шаг 5
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки курицы в сковороду и обжаривайте в течение 7 минут.
- 6
Шаг 6
Всыпьте карри и влейте 50 миллилитров воды, перемешайте, закройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.
- 7
Шаг 7
Снимите крышку, влейте кокосовое молоко и оставшуюся воду.
- 8
Шаг 8
Закройте крышкой и готовьте еще 20-25 минут, до готовности. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.