Курица по-сербски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Простое и вкусное блюдо курица по-сербски разнообразит вашу копилку рецептов, готовьте согласно пошаговым рекомендациям, добавляйте новые ингредиенты на ваш вкус Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-сербски.
- 2
Шаг 2
Промойте и порежьте курицу на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала курицу, посолите, варите примерно 40-45 минут.
- 3
Шаг 3
В глубокую сковороду налейте растительное масло и обжарьте муку до слегка золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
После чего добавьте мелко порезанный лук и обжаривайте 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Отварную курицу извлеките из бульона.
- 6
Шаг 6
Процедите бульон.
- 7
Шаг 7
Влейте некоторое количество бульона в сковороду, консистенция соуса должна быть как густая сметана.
- 8
Шаг 8
Выложите курицу в соус и тушите примерно 15-20 минут под крышкой.
- 9
Шаг 9
Пока тушится курица, выдавите сок половинки лимона.
- 10
Шаг 10
Добавьте сок лимона в сметану и размешайте. Если не любите много кислоты, можно добавить только часть сока, а потом довести по вкусу, добавляя сок лимона уже в сковороду.
- 11
Шаг 11
На последних минутах приготовления, влейте сметанно-лимонную смесь к курице, потушите еще пару минут, посыпьте зеленью.
- 12
Шаг 12
Подавать курицу по-сербски "аймокац" можно с любым гарниром, с овощным салатом, с картофелем, а можно с рисом, смешанным, например, с кукурузой или зеленым горошком.