Курица по-провански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В кулинарии я очень люблю формулу: минимум стараний - максимальный результат. Курица по-провански - это именно такое блюдо, с которым возиться совершенно не надо, однако получается оно невероятно вкусным. А уж как оно пахнет благодаря прованским травам - поверьте мне :) Как там поется, еще немного - и Прованс? :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом крупно нашинкуем луковицу.
- 2
Шаг 2
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.
- 3
Шаг 3
Маслины разрезаем пополам или на четвертины.
- 4
Шаг 4
Чеснок мелко рубим.
- 5
Шаг 5
Все овощи перемешиваем, добавляем к ним половину прованских трав, семена укропа и соль.
- 6
Шаг 6
Делаем маринад для курицы. Смешиваем 2 мелко порубленных зубчика чеснока, оливковое масло, немного соли и вторую половину прованских трав.
- 7
Шаг 7
Получившимся маринадом хорошенько обмазываем курицу.
- 8
Шаг 8
Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее половину овощей, затем курицу, затем вторую половину овощей.
- 9
Шаг 9
Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут при 180 градусах до готовности курицы. Подавать можно как с гарниром, так и без ничего.