Курица по-португальски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Португальская кухня известна, в первую очередь, широким применением портвейна в гастрономических целях. В частности, курица по-португальски обязательно подается вместе с соусом, приготовленным с добавлением портвейна. Вкусовое сочетание получается очень необычное, попробуйте, вам наверняка понравится. Мой рецепт курицы по-португальски поможет вам разобраться в приготовлении Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кусок куриного филе запанировать в муке.
- 2
Шаг 2
Обжарить в сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.
- 3
Шаг 3
Извлекаем курицу из сковороды. В оставшемся жиру быстро обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем нарезанные грибы и жарим еще пару минут.
- 4
Шаг 4
Добавляем портвейн и готовим соус до образования нужной консистенции (примерно 15-20 минут).
- 5
Шаг 5
Подаем обжаренный кусок куриного филе с грибным соусом и гарниром. Курица по-португальски готова!