Курица по-китайски в сладеньком соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусное и сочное блюдо с ярко-сладким вкусом. Такую курицу в сладком соусе подают с гарниром из отварного риса, а украшают семенами кунжута и перцем. Сперва стоит обжарить во фритюре курицу, а затем приготовить к ней соус на основе апельсинового сока Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте куриные бедра, удалите кожицу и нарежьте кусочками. Выложите курицу в миску, добавьте соевый соус, саке, тертый корень имбиря. Перемешайте и маринуйте от 15 минут.
- 2
Шаг 2
2. В сковороду налейте апельсиновый сок, добавьте к нему апельсиновый мармелад, цедру, 1 чайную ложку крахмала, щепотку соли.
- 3
Шаг 3
3. Оставшийся крахмал выложите в тарелку, обваляйте в нем каждый кусочек курицы.
- 4
Шаг 4
4. В казане или глубокой сковороде обжарьте курицу в большом количестве раскаленного масла.
- 5
Шаг 5
5. Готовую курицу выкладывайте на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
- 6
Шаг 6
6. Поставьте соус на огонь и варите после закипания до загустения.
- 7
Шаг 7
7. Выложите курицу в соус и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте курицу с гарниром из отварного риса, украсьте мелко рубленым красным перцем и кунжутными семенами.