Курица по-китайски с рисом
Описание
Овощи для этого блюда можно подобрать по вашему вкусу. Главное условие – быстрота приготовления и ровная нарезка. Добавьте молодую морковь, лопатки горошка, брокколи, бок чой или шпинат, все будет к месту. Или ограничьтесь базовым набором
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте перец и репчатый лук некрупными перьями. Чеснок мелко порубите. Имбирь натрите на терке. Куриное филе нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Разогрейте в воке оба вида масла и обжарьте филе до румяной корочки. Огонь выше среднего, ровный, и не забывайте помешивать.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, перемешивая, жарьте минуты 3.
- 5
Шаг 5
Добавьте перечную пасту и смесь пряностей. Прогрейте одну минуту.
- 6
Шаг 6
Влейте соевый соус и рисовый уксус. Помешивая, готовьте еще пару минут, пока лишняя влага не испариться.
- 7
Шаг 7
Параллельно приготовьте рассыпчатый рис удобным для вас способом. Соотношение риса и воды 1:1,5.
- 8
Шаг 8
Подавайте горячий рис и курицу сразу же, посыпав кунжутом и шинкованным зеленым луком.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.