Курица по-китайски с баклажанами
Описание
Готовится блюдо быстро и весьма просто. Подавать к столу его можно как самостоятельное блюдо или дополнив лапшой или отварным рисом. Пикантный соус придает курице и баклажанам удивительный вкус. В качестве разнообразия ежедневного меню - отличная идея
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу и баклажан вымойте, обсушите. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте филе и баклажаны тонкими полосками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне курицу 4-5 минут, помешивая.
- 3
Шаг 3
Параллельно измельчите чеснок и имбирь.
- 4
Шаг 4
Для приготовления соуса соедините сахар, крахмал, кунжут и перец.
- 5
Шаг 5
Влейте соевый соус и Унаги, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Курицу снимите со сковороды и выложите баклажаны.
- 7
Шаг 7
Добавьте чеснок с имбирем и жарьте около 5 минут. Можно добавить немного воды, чтобы баклажаны быстрее приготовились.
- 8
Шаг 8
Верните в сковороду курицу.
- 9
Шаг 9
Влейте соус.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и томите еще пару минут, чтобы все как следует пропиталось вкусами и ароматами.
- 11
Шаг 11
Курица по-китайски с баклажанами в домашних условиях готова.