Курица по-гурийски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курицу по-гурийски можно готовить и с добавлением белого сухого вина, количество вина можно увеличить. Вместе с петрушкой можно добавить кинзу и если не любите эту зелень можно ее не добавлять или уменьшить количество. Курицу можно подавать с рисом, дольками картофеля или свежими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы по-гурийски.
- 2
Шаг 2
Курицу разделайте на порционные куски, у меня уже разделанный набор, сполосните и обсушите. В сковороде растопите масло и обжарьте курицу со всех сторон на сильном огне до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, выложите в сковороду с курицей. Обжаривайте все на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Петрушку сполосните и мелко порежьте, добавьте в сковороду.
- 5
Шаг 5
Орехи порубите и добавьте к курице.
- 6
Шаг 6
Все посолите, добавьте все специи и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Влейте в сковороду красное вино, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите все в течение 60-90 минут. В течение тушения переверните курицу 2-3 раза. Снимите курицу по-гурийски и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.