Курица по-грузински
Описание
Чем мне всегда нравилась грузинская кухня так это отличнейшим сочетанием ингредиентов и большим количеством ароматных специй. Это рецепт приготовления курицы по-грузински не стал исключением и здесь мы можем увидеть необычное, но очень удачное сочетание молоко, мяты и шафрана. В целом блюдо получается настолько нежным, сочным и ароматным, что кусочки курицы просто таят во рту, а соус с добавлением сыра отлично дополняет их. К тому же этот простой рецепт курицы по-грузински очень даже легко сделать, поэтому вы обязательно должны приготовить это потрясающее блюдо к следующему ужину, ваши домашние будут приятно удивлены. Поверьте мне, вы не зря потратите время и продукты, ведь этот интереснейший рецепт, несомненно, стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.
- 3
Шаг 3
Теперь берем кастрюлю объемом 4-5 литров и выкладываем в нее нашу курицу.
- 4
Шаг 4
Выкладываем к курице измельченный лук и ставим кастрюлю на медленный огонь. Тушим в течение 20-25 минут.
- 5
Шаг 5
Затем необходимо влить в кастрюлю литр молока, добавить мяту, шафран и посолить.
- 6
Шаг 6
Когда жидкость в кастрюле закипит, курицу необходимо тушить еще минут 10.
- 7
Шаг 7
Пока курица тушится, мы можем нарезать сур кубиками со стороной около 1 сантиметра.
- 8
Шаг 8
Теперь выключаем огонь и высыпаем в кастрюлю сыр. По истечении 5-7 минут необходимо тщательно перемешать содержимое кастрюли. Готовую курочку подаем с любым гарниром и поливаем соусом. Приятного вам аппетита!