Курица по-фламандски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это рецепт приготовления курицы по-фламандски уже давно не был для меня новостью. Хотя лучше сказать так: до знакомства с этим блюдом, я довольно часто готовила курицу с добавлением сливок, перца и лука, и это даже было моим коронным блюдом. И как-то раз я совершенно случайно наткнулась на этот классический рецепт курицы по-фламандски, и меня весьма заинтересовал здесь один ингредиент - пиво. В общем, я долго не решалась добавлять его, но потом мое любопытство взяло верх, и на ужин мужу я сделала такую курочку. Я даже не ожидала, что эффект будет настолько потрясающий, ведь пиво придает всему блюду такой неповторимый вкус и легкий хлебный аромат, муж сразу заметил эти приятные изменения. И теперь мы готовим курицу только по этому рецепту, и вам я его тоже очень советую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе курицы моем и нарезаем на длинные полоски.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
- 3
Шаг 3
Перец промываем, удаляем из него семена и нарезаем на брусочки.
- 4
Шаг 4
Нарезанное филе необходимо поперчить и обвалять в муке.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе до золотистого цвета, перекладываем его на тарелку.
- 6
Шаг 6
Теперь выкладываем в сковороду нарезанный лук и перец, жарим овощи на среднем огне 3-5 минут.
- 7
Шаг 7
Затем вливаем светлое пиво.
- 8
Шаг 8
Перемешиваем содержимое сковороды и тушим еще несколько минут.
- 9
Шаг 9
Добавляем обжаренное филе, хорошенько перемешиваем все.
- 10
Шаг 10
Теперь заливаем сливки, солим и перчим и тушим все на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Наша курочка готова, и вы можете снять пробу.