Курица по-болгарски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот потрясающий рецепт приготовления курицы по-болгарски уже давно завоевал мое сердце, ведь я так люблю сочетание свежих овощей и курицы, а если к этому добавить немного остроты, то мы получим по-настоящему шикарное блюдо. Поверьте мне, вкус у этой курочки настолько потрясающий, что даже дух захватывает, а ведь приготовить ее не так уж и сложно, можно даже сказать, что легко. Вообще болгарская кухня всегда богата на овощи и различные травы, она сочетает в себе некоторые элементы турецкой, греческой, армянской, итальянской и венгерской кухонь, наверное, именно по этой причине она столь колоритная и насыщенная. А если вы хотите узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чеснок очищаем и нарезаем мелко.
- 2
Шаг 2
В миску наливаем 100 мл соевого соуса и добавляем в него измельченный чеснок, перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Теперь очередь острого перца, его мы так же нарезаем на мелкие ломтики.
- 4
Шаг 4
И выкладываем в миску с соевым соусом и чесноком.
- 5
Шаг 5
Грудку хорошенько промываем под холодной водой, обтираем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем ее в тарелку с маринадом.
- 6
Шаг 6
Хорошенько перемешиваем и ставим курицу мариноваться в холодильник приблизительно на пол часа.
- 7
Шаг 7
Сладкий перец и зеленый лук нарезаем брусочками, а морковь режем кружочками.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогреваем оливковое масло и начинаем на нем обжаривать нарезанные овощи.
- 9
Шаг 9
Через минут 5 выкладываем на сковородку промаринованную курицу и посыпаем ее специями, перемешиваем и продолжаем жарить.
- 10
Шаг 10
Когда курица обжариться со всех сторон и станет белого цвета, добавляем кресс-салат и горох, жарим курицу до полной готовности.
- 11
Шаг 11
За несколько минут до готовности добавляем кинзу и кешью, перемешиваем и выключаем огонь. Курица по-болгарски отлично сочетается со спагетти и другими гарнирами.