Курица по-азиатски с соусом и рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежная курица с ярким сладко-пряным соусом сделает обычный ужин незабываемым Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать курицу на кусочки. В миске перемешать кунжутное масло, соевый соус, яичный белок и кукурузный крахмал до получения густой кашицы.
- 2
Шаг 2
2. Добавить кусочки курицы и размешать, чтобы курица была равномерно покрыта смесью. Накрыть курицу и дать постоять при комнатной температуре на 20 минут, периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем приготовить соус. Очистить и измельчить чеснок. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с толстым дном на сильном огне. Добавить измельченный чеснок и нарезанный имбирь в масло и жарить, непрерывно помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске взбить оставшиеся ингредиенты для соуса до однородной массы. Вылить смесь в кастрюлю и жарить, помешивая, пока соус не станет густым.
- 5
Шаг 5
5. Как только соус загустеет, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
- 6
Шаг 6
6. Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном на сильном огне. Добавить курицу и жарить в течение 4 минут с каждой стороны, до глубокого золотистого цвета и хрустящей корочки. Выложить курицу на бумажные полотенца и повторить с оставшимися бедрышками.
- 7
Шаг 7
7. Выложить всю готовую курицу в кастрюлю с соусом и перемешать. Увеличить огонь до среднего, перемешать и жарить до нагревания.
- 8
Шаг 8
8. Посыпать курицу нарезанным зеленым луком и сразу же подавать с вареным рисом и брокколи.