Курица по-арабски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Есть несколько рецептов приготовления курицы по-арабски. Но объединяет их одно: обязательными ингредиентами остаются яйца, чеснок, жареный лук, ну и конечно курица. Я предлагаю более диетический вариант, когда птицу предварительно варят, а не жарят перед запеканием. В целом все очень просто и очень вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-арабски.
- 2
Шаг 2
Курицу разрежьте на кусочки или сразу возьмите голени, бедра. Помойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте курицу водой. Поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Варите курицу до готовности на самом минимальном огне.
- 5
Шаг 5
Вареную курицу выложите из кастрюли на тарелку.
- 6
Шаг 6
Снимите шкурку у курицы. Можно этого не делать. Измельчите чеснок и тщательно смажьте им курицу. Дайте постоять 30-35 минут. Можно полить курицу лимонным соком.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и поджарьте лук.
- 8
Шаг 8
В миску разбейте яйца.
- 9
Шаг 9
Добавьте жареный лук.
- 10
Шаг 10
Нарезанную петрушку.
- 11
Шаг 11
Посолите и поперчите яйца с жареным луком и петрушкой, взбейте вилкой, как на омлет.
- 12
Шаг 12
Курицу с чесноком выложите в форму для запекания.
- 13
Шаг 13
Залейте яичной смесью.
- 14
Шаг 14
Запекайте в духовке 15 минут при температуре 175-180 градусов.
- 15
Шаг 15
Курица по-арабски готова. Можно подавать к столу.