Курица Пармиджано
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления итальянского блюда из куриного филе с томатным соусом, сыром и спагетти в качестве гарнира Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поместить куриное мясо в пакет и отбить молоточком.
- 2
Шаг 2
Высыпать муку в тарелку. Добавить немного соли.
- 3
Шаг 3
Поперчить.
- 4
Шаг 4
Обвалять куриное филе в мучной смеси.
- 5
Шаг 5
Поставить сковороду на средний огонь. Залить оливковое масло.
- 6
Шаг 6
Растопить небольшой кусочек сливочного масла.
- 7
Шаг 7
Обжарить куриное мясо до коричневой корочки с обеих сторон.
- 8
Шаг 8
Переложить кусочки на тарелку.
- 9
Шаг 9
Покрошить лук.
- 10
Шаг 10
Мелко нарезать чеснок.
- 11
Шаг 11
Обжарить лук и чеснок.
- 12
Шаг 12
Через пару минут влить вино.
- 13
Шаг 13
Довести до кипения, затем выложить консервированные томаты.
- 14
Шаг 14
Варить на среднем огне. Добавить сахар.
- 15
Шаг 15
Посолить.
- 16
Шаг 16
Натереть сыр.
- 17
Шаг 17
По истечению некоторого времени добавить петрушку в соус.
- 18
Шаг 18
Добавить немного сыра пармезан.
- 19
Шаг 19
Перемешать и выложить куриное мясо поверх соуса.
- 20
Шаг 20
Посыпать остатками тертого сыра.
- 21
Шаг 21
Накрыть крышкой и готовить в течении нескольких минут.
- 22
Шаг 22
Посыпать петрушкой.
- 23
Шаг 23
Отварить лингвини, посыпать тертым сыром. Подавать в качестве гарнира.
- 24
Шаг 24
Готово.