Курица на соли в духовке
Описание
Как только не готовят курицу - замачивают в различных маринадах, запекают, жарят, варят, тушат, экспериментируют с приправами и соусами. На мой взгляд, одним из наиболее удачных способов приготовления является запекание курицы в духовке на солевой подушке. Секрет в том, что она впитывает именно то количество соли, которое ей нужно. Запекание на солевой подушке позволяет сделать курицу очень мягкой и нежной. Попробуйте это способ и удивите своих домочадцев оригинальным блюдом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингердиенты, курицу заранее натрите специями и пряностями, дайте промариноваться минимум 30 минут.
- 2
Шаг 2
На дно формы для запекания (можно использовать любой противень) насыпать соль ровным слоем (толщина слоя не менее 5 мм).
- 3
Шаг 3
Выложите куриные голени и запекайте в духовке 30-35 минут при температуре не меньше 180 градусов. За это время курица напитает достаточное количество соли, станет очень мягкой и с румяной корочкой.
- 4
Шаг 4
Как видите, рецепт, как приготовить курицу на соли, очень прост и не требует никаких сложных манипуляций. Подавайте готовую курочку с овощным пюре, можно полить кетчупом или любым другим соусом.