Курица
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо можно подавать как полноценный обед или ужин. Если вы следите за своей фигурой и здоровьем, то приготовьте это вкуснейшее соте из овощей и курицы. Уверена, понравится вам и вашим домочадцам Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления курицы с овощами.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте средними кусочками. Приправьте черным молотым перцем.
- 3
Шаг 3
К курице добавьте мед, горчицу, соевый соус и половину чайной ложки прованских трав. Перемешайте и уберите мариноваться в холодильник на пару часов.
- 4
Шаг 4
Глубокую сковороду нагрейте, налейте масло и обжарьте маринованную куриную грудку до румяности. Жарьте на сильном нагреве, чтобы курица покрылась румяной корочкой.
- 5
Шаг 5
Доводить куриное филе до готовности не нужно, а лишь хорошо подрумянить. Курицу со сковороды переложите на тарелку.
- 6
Шаг 6
Лук нарежьте средним кубиком. Баклажан нарежьте крупными кусками.
- 7
Шаг 7
Добавьте лук и баклажаны в сковороду и жарьте несколько минут при сильном нагреве.
- 8
Шаг 8
Кабачок нарежьте кусками.
- 9
Шаг 9
Добавьте кабачки в сковороду к баклажанам и жарьте вместе еще несколько минут, чтобы овощи слегка подрумянились.
- 10
Шаг 10
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кусочками. Помидоры — тоже средним кубиком. Чеснок очистите от верхней шелухи и разрежьте пополам.
- 11
Шаг 11
В сковороду к овощам добавьте нарезанные помидоры, перец и чеснок.
- 12
Шаг 12
Добавьте соль, черный молотый перец и прованские травы. Перемешайте овощи.
- 13
Шаг 13
Добавьте обжаренную куриную грудку, перемешайте все содержимое сковороды. Убавьте нагрев до минимального и тушите под крышкой 10-15 минут.
- 14
Шаг 14
Для подачи на тарелку выложите листья салата.
- 15
Шаг 15
Выложите тушенные овощи и курицу и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте в теплом виде.