Курица
Описание
Этот рецепт один из тех, над которым не стоит экспериментировать. Добавляйте всё точно в таких же пропорциях и используйте всё, что описано. Тогда вы получите настоящее индийское блюдо с нужным вкусовым балансом. А для начала прочтите о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте кубиками курицу.
- 2
Шаг 2
2. Теперь сделайте маринад. Добавьте к филе йогурт и лимонный сок.
- 3
Шаг 3
3. Всё перемешайте и оставьте курицу мариноваться на 1 сутки в холодильнике.
- 4
Шаг 4
4. Спустя отведённое время на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём измельчённый имбирь и чеснок в течение 1-ой минуты.
- 5
Шаг 5
5. Затем в сковороду добавьте курицу с маринадом. Обжарьте её пару минут.
- 6
Шаг 6
6. Далее добавьте абсолютно все приправы и специи из состава. Блюдо перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Потом влейте помидоры и всыпьте соль. Тушите ингредиенты 20 минут на среднем огне.
- 8
Шаг 8
8. А после этого влейте кокосовое молоко. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте курицу "Масала" с рисом.