Курица карри в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курицу надо обжарить в специях, затем приготовить соус и запечь в нем курицу в духовке. Гарнир к курице карри можно не готовить, у нас уже есть в блюде рис. Остается только подать на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу помойте, разрежьте на куски. Добавьте к ней приправу карри, кайенский перец и немного соли.
- 2
Шаг 2
Разогрейте на сильном огне глубокую жаровню. Добавьте туда 2 столовых ложки растительного масла и обжарьте куски курицы с приправой до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Курицу выложите, вместо неё отправьте в жаровню мелко порезанный лук, выдавленный чеснок и тертый имбирь. Добавьте еще немного масла и обжаривайте около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.
- 5
Шаг 5
Затем в жаровню добавьте промытый рис, кокосовое молоко и полтора стакана воды. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
После этого выложите в жаровню обжаренную курицу, накройте крышкой и отправьте в духовку на 25 минут при 200 градусах.
- 7
Шаг 7
Вынув из духовки, посыпьте курицу зеленью кинзы.