Курица Гунбао
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить это традиционное китайское блюдо! Кусочки курицы порционно обжариваются небольшими порциями до хрустящей корочки. Затем тушатся вместе с овощами: сладким и острым перцем, имбирем, луком и арахисом. Подавать такую курочку желательно с вареным рисом! В рецепте ничего менять не рекомендую, т.к. он традиционный Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу нарежьте на небольшие куски.
- 2
Шаг 2
Замаринуйте в соевом соусе и уксусе и уберите на час в холодильник.
- 3
Шаг 3
Перец, чили и имбирь почистите и нарежьте тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
На оливковом масле обжарьте минут 5 и уберите из сковороды.
- 5
Шаг 5
В этой же сковороде порционно обжарьте на сильном огне курицу до хрустящей корочки.
- 6
Шаг 6
Добавьте арахис.
- 7
Шаг 7
Добавьте обжаренные овощи.
- 8
Шаг 8
Влейте бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Тушите несколько минут до легкого загустения.
- 9
Шаг 9
1