Курица, фаршированная грибами и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая курица, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях получается очень сочной, а медовая хрустящая корочка - изюминка блюда. Начинку мы выкладываем под шкуру, а не во внутрь и делать это нужно крайне тщательно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Самый важный этап в данном блюде - разделка и подготовка курицы. Нужно разрезать ее вдоль и вытащить хребет.
- 2
Шаг 2
2. Теперь намазываем курице медом и майонезом. Равномерно распределяем соус по всей тушке и оставляем на некоторое время мариноваться.
- 3
Шаг 3
3. Обжариваем лук и шампиньоны на растительном масле. Доводим до легкого золотистого цвета и отставляем остыть.
- 4
Шаг 4
4. Пока жарятся грибы с луком, нужно натереть сыр. После - смешиваем его в однородную массу, солим и приправляем по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Готовой начинкой начинаем курицу, но делаем это под шкуру, а не во внутрь. Начинку распределяем рукой по всей плоскости, после чего зашиваем и кладем на противень или в форму для запекания.
- 6
Шаг 6
6. После того, как выложили курицу, вокруг разместите нарезанный картофель и овощи - так будет вкуснее и отправляйте в духовку на 40-50 минут.
- 7
Шаг 7
7. Когда запекается курица, получается такой "соус". Добавьте к нему выдавленный чеснок и полейте все блюдо.
- 8
Шаг 8
8. Разрезайте курочку и подавайте вместе с гарниром, самостоятельно или со свежими овощами.