Горячие блюда
Курица целиком
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Безусловно, рецептов маринада для цыпленка-табака масса. Этот рецепт простой, но не менее вкусный. Мясо получается сочным и мягким, таким, что тает во рту. Подавайте курицу с любым гарниром и салатом из свежих овощей. В качестве соуса можете использовать чесночный или аджику Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу помойте и обсушите. Разрежьте ее вдоль грудки и раскройте. Натрите ее солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите на большой сковороде с толстым дном, чтобы вся курица могла поместиться. Жарьте курицу, прижимая гнетом, до образования корочки.
- 3
Шаг 3
Затем переверните ее и готовьте на другой стороне, прижимая чем-то тяжелым на умеренном огне до готовности.