Курица
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриные голени и бедра или окорочка в этом блюде приобретают неповторимый вкус, благодаря замечательному соусу. Вино можно взять как белое, так и красное. Помидоры придают небольшую кислинку, чеснок пикантность, ветчина нотку копчености. Никто еще не остался равнодушным к этому простому в приготовлении, ароматному и безумно вкусному блюду Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу помойте, обсушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 2
Шаг 2
Налейте оливковое масло и поджарьте до легкого золотистого цвета. Можно взять обычное подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте немного масла и обжарьте до прозрачного состояния.
- 4
Шаг 4
Добавьте жареный лук в кастрюлю к курице.
- 5
Шаг 5
Помидоры очистите от кожицы, измельчите любым способом и добавьте в кастрюлю. Положите лавровый лист.
- 6
Шаг 6
Налейте сухое вино, добавьте соль, перец, сахар, сухой базилик и орегано. А также 200 мл воды.
- 7
Шаг 7
Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу со специями, вином и томатами до готовности. После добавьте нарезанный бекон или ветчину.
- 8
Шаг 8
Шампиньоны очистите, нарежьте и выложите в кастрюлю.
- 9
Шаг 9
Готовьте курицу еще 7-8 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 10
Шаг 10
Курица "Алла каччаторе" готова. Подаем с любым гарниром.