Купаты по-домашнему
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Купаты традиционно делают из смеси говяжьего и свиного фарша. Я подумала, что с телятиной они будут еще нежнее, поэтому взяла её вместо говядины. Сало добавляем на вкус: если вы хотите, чтобы купаты были жирненькими и сочными, тогда сало в самый раз. Для приготовления купат по-домашнему нам также понадобятся готовые кишки, их заранее надо будет только промыть Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из телятины и свинины сделайте фарш, перемешайте. Если берете готовый фарш, тогда заранее разморозьте и разомните его вилкой.
- 2
Шаг 2
Кишки заранее замочите в подсоленной воде, очистите их и промойте потом.
- 3
Шаг 3
Очень удобно набивать купаты с помощью насадки мясорубки для колбас и сосисок. Я купаты делаю длинными, затем перевязываю в нескольких местах ниточкой.
- 4
Шаг 4
Купаты, приготовленные по-домашнему, можно хранить в холодильнике или сразу приготовить.
- 5
Шаг 5
Например, можете запечь их в духовке. Застелите фольгой противень, выложите решетку, на решетку выложите купаты. Запекать нужно при 200 градусах минут 30-35. Только не забудьте проткнуть в нескольких местах сосиски, чтобы они не полопались.
- 6
Шаг 6
Вот такие румяные и аппетитные купаты по-домашнему у нас получились.