Купаты из курицы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если купат получилось много, и вам столько не нужно, то можно их заморозить. Подавать купаты можно со свежим салатом из овощей или с различными гарнирами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом подготовим ингредиенты. Почистим лук, нарежем небольшими кусками курицу и сердца.
- 2
Шаг 2
Курицу и 2/3 части сердечек пропустим через мелкую мясорубку. Мелко нашинкуем лук, добавим в миску с фаршем.
- 3
Шаг 3
Измельчим специи в труху, раздавим чеснок в прессе или натрем на мелкой терке, добавим специи и чеснок в фарш. Тщательно все перемешаем.
- 4
Шаг 4
1/3 часть сердечек, которую мы оставляли, добавим в фарш, туда же добавим измельчённую петрушку. Тщательно перемешаем до однородности.
- 5
Шаг 5
Обрежем пластиковую бутылку на половину, крепкими нитками примотает кишку к горлышку. И несильно будем вдавливать фарш через бутылку в кишку.
- 6
Шаг 6
Перематываем нитками (или скручиваем) кишку через каждые 10-12 сантиметров. Поставим купаты на 2 часа в холодильник, чтобы они подсушились. После чего достаем нужное нам количество, и на слабом огне в небольшом количестве масла обжариваем примерно 10 минут. После этого блюдо готово к подаче.